Feine Mini-Apfelstrudel aus Filoteig
Was der Bauer nicht kennt, dass isst er nicht, heißt es im Volksmund. Ich bin zwar weder ein Bauer noch verweigere ich mich neuen Genüssen. Aber oft sehe ich im Supermarkt etwas, was ich nicht
WeiterlesenIch mache mir die Welt, wie sie mir gefällt
Was der Bauer nicht kennt, dass isst er nicht, heißt es im Volksmund. Ich bin zwar weder ein Bauer noch verweigere ich mich neuen Genüssen. Aber oft sehe ich im Supermarkt etwas, was ich nicht
WeiterlesenWas tun, wenn man zum Bäcker kommt und er wegen Fasching geschlossen hat? Einen anderen suchen, der mit billigen Backmischungen oder vor Glutamaten strotzenden Teiglingen arbeitet, kommt für uns nicht in Frage. Deshalb: Auch wenn
WeiterlesenWenn es draußen ungemütlich und kalt ist, igeln wir uns gerne daheim ein. Dann sitzen wir bei Kerzenlicht und einem Glas Wein gemütlich zusammen, quatschen oder gucken uns auch mal was im Fernsehen ein. Doch
WeiterlesenIch liebe Kuchen, vor allem ganz normale trockene Leckereien ohne großes Bimbamborium haben es mir angetan, denn sie sind für mich echte Seelenschmeichler. Denn sobald ich einen Sand-, Hefe- oder Marmorkuchen im Mund habe, schweifen
WeiterlesenEigentlich wollte ich am Wochenende schnell mal ein Brot backen, doch der Blick in den Vorratsschrank ging ins Leere – weder Roggen- noch Dinkelmehl war vorrätig, auch das Weizenmehl ging zur Neige. So ein Mist!
WeiterlesenOb Topfentorte, Cheesecake oder Tarte au fromage – alle lieben Käsekuchen. Während beim Österreicher nichts ohne Vanille und Sauerrahm geht, liebt der Amerikaner den Zitronenguss, und die Franzosen greifen schon mal zu Ziegenquark, Creme frâiche und
WeiterlesenAlle Jahre wieder nehme ich mir vor, ganz, ganz früh zu backen und zu dekorieren, damit ich die Adventszeit mal richtig genießen kann. In meiner Fantasie wird alles herrlich geschmückt und verströmt eine besinnlich-romantische Stimmung.
WeiterlesenOb mit Wurst, Käse oder Lachs belegt, mit Marmelade, Kräuterquark oder Schokocreme bestrichen oder schlichtweg mit Salz bestreut: Wir lieben Brot – und sind in der glücklichen Lage, dass wir keine Probleme mit Weizen-, Gluten-
WeiterlesenEs gibt Tage, da läuft es einfach perfekt: Die Sonne lacht vom Himmel, der Herzensmann ist wohlgelaunt und dann steht da auch noch überraschend ein Korb voll Äpfel vor der Tür – herrlich! Tja, nur
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