Hefezopf mit Rosinen
Hefeteig und ich werden niemals beste Freunde, denn irgendwie will er fast nie so wie ich will. Mal geht er nicht vernünftig auf, mal schmeckt das Endresultat so dermaßen nach Hefe, dass ich es nicht
WeiterlesenIch mache mir die Welt, wie sie mir gefällt
Hefeteig und ich werden niemals beste Freunde, denn irgendwie will er fast nie so wie ich will. Mal geht er nicht vernünftig auf, mal schmeckt das Endresultat so dermaßen nach Hefe, dass ich es nicht
WeiterlesenIch gebe es zu: Obwohl ich Kochen und Backen liebe, und ich mich dabei total entspannen kann, bin ich ein Total-Depp am Herd. Denn sobald ich in der Küche stehe, geht eigentlich immer etwas schief.
WeiterlesenEs ist schon verrückt, aber kaum sind die Tage winterlich kurz und kalt, haben wir den Wunsch uns einzuigeln. Wir bleiben jetzt gerne abends zu Hause, genießen das wohlige Licht von vielen Kerzen, wir träumen
WeiterlesenEs ist schon verrückt. Da dauert der Sommer bis tief in den Herbst hinein, nimmt sogar dem Trübsal-Monat November den Schrecken – und dann: Zwei Tage Kälte, Nebel, Regen, schon sinkt die Laune auf den
WeiterlesenEigentlich wollte ich am Wochenende schnell mal ein Brot backen, doch der Blick in den Vorratsschrank ging ins Leere – weder Roggen- noch Dinkelmehl war vorrätig, auch das Weizenmehl ging zur Neige. So ein Mist!
WeiterlesenOb Topfentorte, Cheesecake oder Tarte au fromage – alle lieben Käsekuchen. Während beim Österreicher nichts ohne Vanille und Sauerrahm geht, liebt der Amerikaner den Zitronenguss, und die Franzosen greifen schon mal zu Ziegenquark, Creme frâiche und
WeiterlesenBrrr, draußen wird es immer kälter und ungemütlicher. Eigentlich bin ich ja nicht sehr wetterfühlig, aber wenn es an manchen Tagen nicht richtig hell wird, man die Feuchtigkeit des Nebels in den Knochen spürt und
WeiterlesenAlle Jahre wieder nehme ich mir vor, ganz, ganz früh zu backen und zu dekorieren, damit ich die Adventszeit mal richtig genießen kann. In meiner Fantasie wird alles herrlich geschmückt und verströmt eine besinnlich-romantische Stimmung.
WeiterlesenLangsam, aber sicher naht die Weihnachtszeit. Ich liebe diese vier Wochen, denn dann werden fast alle Menschen freundlicher und umgänglicher, so als würde ein Schalter im Gemüt umgeklappt. Kennt Ihr das? Auch mag ich es,
WeiterlesenOb mit Wurst, Käse oder Lachs belegt, mit Marmelade, Kräuterquark oder Schokocreme bestrichen oder schlichtweg mit Salz bestreut: Wir lieben Brot – und sind in der glücklichen Lage, dass wir keine Probleme mit Weizen-, Gluten-
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